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食品安全設(shè)計(jì)|10例—國(guó)際獲獎(jiǎng)案例

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3.15消費(fèi)者權(quán)益當(dāng)天曝光了諸多食品安全問(wèn)題。食品作為人類日常不可或缺的一部分,其安全問(wèn)題逐漸成為用戶關(guān)注的焦點(diǎn)。今日小編整理了食品安全類的10例國(guó)際獲獎(jiǎng)產(chǎn)品,希望給你帶來(lái)一些靈感!


Section 1

REFLECT

優(yōu)秀設(shè)計(jì)案例

01

Casarte Designer系列F+冰箱

關(guān)鍵詞:精細(xì)化管理、保鮮

設(shè)計(jì)師:Haier Group
F+冰箱融合了人感氛圍燈、語(yǔ)音交互、智能食品標(biāo)簽、智能動(dòng)態(tài)殺菌凈化系統(tǒng)等智能技術(shù),滿足了用戶對(duì)食材精細(xì)化管理的需求,也帶來(lái)了高度敏捷的廚房體驗(yàn)。首創(chuàng)“MSA”技術(shù),為食材提供不同的缺氧環(huán)境,確保極佳的保鮮效果。

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02

ISARCHI cookware?series

關(guān)鍵詞:可持續(xù)、輕便、不粘鍋

設(shè)計(jì)師:SHIJIAZHUANG?SARCHI TRADE CO.,LTD
ISARCHI炊具系列是一款現(xiàn)代、可持續(xù)的鑄鐵炊具。由高質(zhì)量的可回收鐵制成,不含任何令人反感或有毒的材料,與經(jīng)典鑄鐵餐具相比,它具有獨(dú)特的輕質(zhì)性。CNC銑削平底鍋底部和燒入過(guò)程的結(jié)合帶來(lái)了卓越的不粘性能。

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03

大馬士革菜刀消毒刀架

關(guān)鍵詞:吞吐量高、速度快

設(shè)計(jì)師:廣東新寶電器控股有限公司
廚房刀具套裝采用高端鋼大馬士革鋼,采用來(lái)自古印度的經(jīng)典傳承技術(shù)。每把刀都通過(guò)手工研磨和切割形成持久鋒利的刀片,使用戶可以更容易更精細(xì)的加工原料。


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04

Mono V?Cutlery

關(guān)鍵詞:優(yōu)雅、簡(jiǎn)單

設(shè)計(jì)師:Mono GmbH

Mono V通過(guò)形式實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定性和堅(jiān)固性。將優(yōu)雅與簡(jiǎn)單結(jié)合在一起,其設(shè)計(jì)既符合人體工程學(xué),又節(jié)省材料比例非常均衡,材料飾面非常出色。




05

Spazio Kitchen?Sink

關(guān)鍵詞:現(xiàn)代、清潔

設(shè)計(jì)師:ELLECI SpA

一個(gè)XL的碗形水槽,帶有“Flared”邊緣,使用更加和諧。45°內(nèi)斜面將碗的邊緣連接到碗的內(nèi)部,便于在水區(qū)進(jìn)行準(zhǔn)備、清潔和烹飪操作。它的獨(dú)特之處在于可以安裝在普通櫥窗中(深度620mm)。




06

Chandelier?Type?Range Hood

關(guān)鍵詞:凈化煙氣、照明

設(shè)計(jì)師:Zhongshan?Tianmei?Electrical Appliances?Co.,Ltd.
作為一款智能廚房電器,其集凈化煙氣和照明為一體,外觀輕盈,材質(zhì)透明光澤飾面,可靈活適用不同裝修風(fēng)格。其可通過(guò)APP、手勢(shì)、語(yǔ)音進(jìn)行智能控制。基本結(jié)構(gòu)隱藏在產(chǎn)品內(nèi)部。




07

COMPAIR?PRIME?flow

關(guān)鍵詞:流通性、安裝簡(jiǎn)單

設(shè)計(jì)師:Naber?GmbH,Nordhorn

PRIME是一款創(chuàng)新的廚房排煙機(jī)通風(fēng)系統(tǒng)。其功能完善,適用性強(qiáng)且易于安裝。通過(guò)一個(gè)連通器可以將所有部件插在一起,并通過(guò)柔性區(qū)將其對(duì)齊。該系統(tǒng)的彎曲管狀元件也進(jìn)行了空氣動(dòng)力學(xué)優(yōu)化,使空氣能夠自由流動(dòng)。

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08

Vestel新型B系列洗碗機(jī)

關(guān)鍵詞:交互、用戶體驗(yàn)

設(shè)計(jì)師:Vestel Beyaz Esya San. ve Tic.AS
B-Line以簡(jiǎn)單的方式提供了復(fù)雜的技術(shù)改進(jìn);形式和控制元素中的基本接口布局包括清晰和最小化的方法。允許不同顏色組合的面板設(shè)計(jì),旨在通過(guò)從開始到結(jié)束引導(dǎo)用戶的簡(jiǎn)單界面提供統(tǒng)一的整體用戶體驗(yàn)。

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09

200Q11 消毒柜

關(guān)鍵詞:消毒、模塊化

設(shè)計(jì)師:Midea?Kitchen&Water Heater Appliance?Division
200Q11分為三層適用于不同場(chǎng)景。最上面是放塑料或木質(zhì)餐具和炊具的,中間是用來(lái)放碗筷的,并配有一個(gè)模塊化的籃子,便于取常用餐具。較低的部分存放不常用的餐具和廚房配件。




10

食品安全綜合快速檢測(cè)儀

關(guān)鍵詞:吞吐量高、速度快

設(shè)計(jì)師:圳市生物科技有限公司
品安全綜合快速檢測(cè)儀旨在檢測(cè)食品中的病原體。它的特點(diǎn)是吞吐量高,響應(yīng)速度快:在9分鐘內(nèi)最多可以同時(shí)檢測(cè)到16個(gè)有害因素這四個(gè)檢測(cè)模塊可以根據(jù)需要進(jìn)行組裝,打開了廣泛的測(cè)試場(chǎng)景。


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Section 2

TYPEOF

食品安全設(shè)計(jì)有哪些?

食品加工大致包含六個(gè)步驟:冷藏存儲(chǔ),清洗、烹飪、抽風(fēng)系統(tǒng)、消毒設(shè)備、食品安全檢測(cè)
冷藏存儲(chǔ)用于存儲(chǔ)保存食品,保持食品的新鮮度,包括冷藏操作臺(tái),冰柜等。
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清洗:通過(guò)洗滌清掃食物表面存在的農(nóng)藥殘留、寄生蟲卵,降低使用中存在的健康風(fēng)險(xiǎn)。
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烹飪:主要對(duì)食物進(jìn)行處理,例如通過(guò)將食物進(jìn)行剁、刨后加入調(diào)料炒熟,使食物變得可口。
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抽風(fēng)系統(tǒng):用于消除烹飪過(guò)程中的油煙,確保烹飪環(huán)境良好。
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消毒設(shè)備:用于對(duì)食品加工工具進(jìn)行消毒,保證餐具安全,減少病菌的傳染。
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食品安全檢測(cè):快速檢測(cè)出食品中的病原體、食品腐敗程度等,確保食品的衛(wèi)生和安全。
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Section 3

BEHAVIOR

設(shè)計(jì)時(shí)需要注意什么?

  • 材質(zhì)選擇:設(shè)計(jì)材料具有無(wú)毒,無(wú)異味,無(wú)污染,耐腐蝕等特性,如不銹鋼,鋼,陶瓷,玻璃等。提高產(chǎn)品的耐用性和牢固性。

  • 外觀設(shè)計(jì):食品安全有關(guān)的設(shè)計(jì)產(chǎn)品應(yīng)該具有美觀性,形狀和色彩等方面應(yīng)美觀大方。

  • 技術(shù)特性注重從生產(chǎn)角度和經(jīng)濟(jì)角度出發(fā),在滿足實(shí)際生產(chǎn)需要的同時(shí),也能保證產(chǎn)品具有較低的成本,提高使用效率。

  • 便于清潔:設(shè)計(jì)的產(chǎn)品應(yīng)該便于清潔,以便經(jīng)常使用和保養(yǎng)。

  • 適用性:需方便用戶使用,滿足效率的同時(shí)可以保證食品的安全性和可靠性。


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